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健康提醒:鸡柳营养价值丰富,含蛋白质、钙、磷、铁以及丰富的维生素A,还有维生素C、E等,脂肪含量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。奶酪含有丰富的蛋白质、维生素B、钙质等。
原料:
面条300克,鸡腿肉00克,黄瓜根,胡萝卜根,鸡蛋个,姜、蒜各5克。
调料:
香油5克,芝麻酱适量,盐3克,酱油克,醋克。
做法:
. 黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝,过一下热水;姜、蒜切成片,鸡蛋打碎,放入盐搅拌,煎成蛋皮切细丝。
. 锅中倒入清水,放入姜、蒜片和鸡腿,煮0多分钟至熟,晾凉后,将鸡腿肉撕成细丝。
3. 汤锅里倒入足量水煮沸,放入面条,大火煮开后,倒入半碗凉水,再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下,沥干,倒入少量香油搅拌,以免粘连。
4. 将面盛入碗中,放上准备好的各种细丝,淋上芝麻酱汁,撒上酱油、盐、醋调好味,也可根据自己的口味,放上一点点辣椒酱,搅拌均匀即可上桌。