这两种鱼被你承包了,快来一品美味

编辑:admin 发布时间:2020-08-20 浏览:122次

三文鱼紫菜粥

做法

1.大米洗净;紫菜剪碎;三文鱼切片备用。

2.锅中放水,加入大米熬成粥。

3.三文鱼用开水焯一下,捞起后捣成鱼泥备用。

4.白米煮开后,加入鱼泥继续煮一会儿;再加入紫菜碎,直到食材煮熟即可。

营养价值

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对胎宝宝大脑发育能起到促进作用;紫菜营养丰富,含碘量高,准妈妈多吃可以补碘和预防甲状腺肿大等缺碘性疾病。

值得注意的是,生鱼片会产生细菌,可能会造成腹泻,对准妈妈和胎宝宝不利,所以准妈妈尽量不要吃生的三文鱼。另外,紫菜属于海产品,属于过敏体质、或不常吃的准妈妈应慎吃。

清蒸黄花鱼

做法 

1.将黄花鱼宰好,除去内脏,洗净。

2.将盐、麻油等拌匀,浇入黄花鱼肚内。

3.放2~3根葱在碟底,再将黄花鱼放在葱上。

4.锅中水烧开上火蒸8分钟。

5.加生葱丝放于鱼上,加适量蒸鱼酱油。

6.最后将烧滚的油淋上即可。

营养价值

黄花鱼富含蛋白质、维生素及钙铁钾等矿物质,可改善孕期抽筋、失眠焦虑等症状,有利于胎宝宝发育。黄鱼还含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老。准妈妈多吃黄花鱼,可以在孕期也保持美丽的状态。

如果准妈妈不喜欢鱼的腥味,可以提前在鱼的两面抹上蒜蓉,腌制20分钟,这样不仅可以去腥,还能让肉质更鲜美,一举两得。


参考资料

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