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编辑:admin 发布时间:2022-11-11 浏览:963次

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主料:章鱼或鱿鱼300克 青椒1/4只 红椒1/4只 黄椒1/4只 姜终1汤勺 蒜终1汤勺

辅料:米酒2汤勺 胡椒粉1/2汤勺 盐1/2汤勺 姜终1汤勺 蒜终1汤勺 酱油2汤勺 食用油2汤勺 番茄酱3汤勺 山西陈醋3汤勺 白砂糖1汤勺 香油1/4汤勺

凉拌章鱼配五味汁的做法步调:

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1. 章鱼洗净切成条,参加米酒、胡椒粉、盐、姜终和蒜终抓匀,腌制30分钟入味。

2. 将姜、蒜和青红椒皆切成终,置入碗内待用。

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3. 烧热半锅水,倒入章鱼汆烫1015秒,捞起沥干水装盘。

4. 烧热1汤勺油,炒香姜蒜终,倒入彩椒终炒匀,注入1/3杯净水煮沸。

5. 插手酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀,做成五味酱汁。

6. 往焯熟的章鱼上,浇进五味酱汁,便可上桌。

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